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詳細資料ISBN：4711213299285 叢書系列：快樂廚房別刊 規格：平裝 / 128頁 / 21 X 28 X 0.64 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介第一次下廚就成功！ 廚房新手一學就會，輕鬆烹調下飯好滋味。 從未走入廚房的人，或是對烹飪不是很熟悉的人，面對下廚做菜總是有一種莫名的擔憂與恐懼，不知該用哪一種菜刀，也不知道選用哪種鍋具比較適合，面對各種粉類與調味料更是束手無策。 本書特別針對廚房新手們常見的烹飪煩惱，例如如何善用鍋具、煮什麼菜用什麼刀、廚房調味料與粉類大解惑等，清楚解說。此外，本書將從煮一鍋好吃的米飯、最簡單的蛋料理下手，再進而提供肉類、海鮮、蔬菜等各式食材的簡易家常料理，以清楚的步驟圖或是重要撇步提示、烹飪絕招等，即使是廚房新手也能一學就會，輕鬆烹調出一盤盤下飯好滋味。 1.選對好鍋、善用爐具不可不知 2.煮什麼菜用什麼刀，你選對了嗎？ 3.必知廚房調味料＆常用醬料 4.廚房粉類大解惑 5.教你煮一鍋好吃的飯 6.家常蔬食 7.簡單魚料理 8.常見海鮮家常菜 9.肉類下飯料理 10.一起喝好湯 還有收錄更多的實用內容，等著你來學喔！ |
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資料來源：博客來
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